Comment protéger votre vision

La plupart des gens ne pensent à leur vue que lorsqu’un problème survient. À ce moment-là, les conséquences peuvent sembler très inquiétantes. Nous voulons changer cette façon de voir les choses en parlant de la santé des yeux comme nous parlons des maladies cardiovasculaires et du diabète, soit comme d’un aspect de la santé que l’on peut souvent influencer grâce à de bonnes habitudes de vie, un suivi médical approprié et un dépistage régulier.

Tout commence par une situation clinique qui a changé notre perspective. Un spécialiste de la vue a recommandé à un patient atteint de diabète et présentant des signes précoces de rétinopathie de suivre une alimentation de type méditerranéen, à prédominance végétale, et de faire de l’exercice physique, en complément de son traitement habituel. Cette recommandation illustre un principe fondamental. La rétine dépend d’un réseau très dense de petits vaisseaux sanguins et réagit à l’inflammation chronique, au stress oxydatif, à l’hypertension artérielle et à une glycémie élevée. En d’autres mots, prendre soin de vos yeux revient souvent à prendre soin de votre santé dans son ensemble.

Dans cet épisode, nous expliquons clairement la dégénérescence maculaire liée à l’âge, y compris les principaux nutriments étudiés dans les recherches AREDS, les cataractes, la rétinopathie diabétique et les nuances entourant le glaucome. Nous faisons aussi le point sur les aliments qui reviennent le plus souvent dans les études scientifiques. Les légumes verts feuillus pour leur lutéine et leur zéaxanthine, les légumineuses pour favoriser un meilleur contrôle de la glycémie, les noix et les graines pour leurs bons gras et leurs minéraux, ainsi que les fruits et légumes aux couleurs vives pour leurs phytonutriments protecteurs. Pour les personnes qui consomment du poisson, nous abordons également les aliments riches en oméga 3. Nous expliquons enfin pourquoi l’activité physique favorise une bonne circulation sanguine et pourrait contribuer à réduire la pression à l’intérieur de l’œil.

Nous terminons avec le message le plus important. Les habitudes de vie peuvent contribuer de façon significative à protéger votre vision, mais elles ne remplacent jamais un diagnostic, un traitement ou des examens réguliers auprès d’un optométriste ou d’un ophtalmologiste. Si cet épisode vous a été utile, abonnez-vous, partagez-le avec une personne qui vous est chère et laissez un avis afin d’aider encore plus de gens à protéger leur vue avant qu’elle ne soit menacée.

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Thanks so much!

Peace, love, plants!
Dr. Jules 

Transcript

Welcome And Why Vision Matters

SPEAKER_00 0:11

Hello tout le monde et bienvenue à saison 3 de mon podcast. Cette année va être le fun parce qu'on va parler des différents piliers d'un mode de vie, de la nutrition à l'exercice, du sommeil au stress et tous les sujets entre les deux. Ben, hello tout le monde et bienvenue à un autre episode du podcast. Aujourd'hui, on va parler d'un sujet que personne ne pense à jusqu'à tant qu'il est trop tard. It's notre vue. On commence justement à nous parler afin de commencer à la pelle.

A Patient Story And A Wake-Up Call

SPEAKER_00 0:43

One matin, I was en train de passer au travers de my rapport, and I was en trained to check the dossier of one of my patients who is diabetic. Did the rapport of an ophthalmologist I have a consequence that m'a really ophthalmologist, after the examination of the patient, changing a nice nutrition, and a nice exercise. So I will say medicine of family. I think I've passed a ton of time to talk about the cardiovascular, diabetes, obesity, cancer, but it's a demand actually what they have the plus peur envie, is to perdre their tent and to perdre their view. Imagine perdre your vision when you've had your life. For a girl, I per la capacity to vivid several. L'ophtalmologist, after examining my patient, precoce of a condition that I appeared the dégénérescence macular life at the life or age-related macular degeneration. Il a aussi stade of rétiniopathy diabetic and suspicion of glucose. After the different traitements that are necessary, the specialist formulas that m'a very content. He's recommended an alimentation of type méditerranean so a Mediterranean-style plant-based diet. So, médecin who practice the medicine, the lifestyle medicine, I think voiless exactly what the genre of medicine modern that we want to practice. The medications are necessary when they are necessary, the interventions, the procedures, and the chirurgies when they are indiquant. And these strategies that vise à agir sur ce que la root cause, the cause sous-jacente de la maladie, devrait être adressée. On peut vraiment protéger notre vision avec la manière dont on mange, puis l'exercice peut-il même réduire le risque of certain maladies oculaires? Obviously, si vous êtes ici aujourd'hui, c'est parce que je ne ferai pas un episode là-dessus and the réponse était non. So we finir en parlant des différents habitudes que vous êtes capable de mettre en place aujourd'hui to protéger votre vision.

Eyes Are Tied To Whole Health

SPEAKER_00 4:01

Parce que une des affaires qui me tape sur les nerfs, puis que j'ai parlé in grand in these episodes, c'est que les yeux sont pas séparés du reste de notre corps. Une des grands erreurs qu'on fait, c'est qu'on sépare les organes comme ce qui fonctionne de façon independente. On pense que les maladies des eyes are des problems that concern just the oil. On pense que les problems de cœur are just le reintable et le diabète is connecting. But the things are partie intégrante du corps human entire. They are traversed by a réseau complex of pet blood vessels, pet vessels sanguine, they dépend d'un apport constant on oxygène. They are sensible to inflammation, sensible stress oxydatif, sensible changement of blood pressure, tension artérielle, de la glycémie. La rétine aussi en souffle. Puis lorsque l'inflammation chronique monte, il y a beaucoup de structures oculaires, structures de l'œil, qui deviennent aussi endommagées. So, lorsque l'alimentation améliore la santé cardiovasculaire, elle améliore souvent la santé de tous les autres organes en même temps, inclut les yeux. C'est pourquoi les mêmes habitudes, les mêmes recommandations, les mêmes recommandations alimentaires qui réduisent le risque de crise de cœur, de AVC ou de diabète sont souvent les mêmes qui protègent la vision.

Macular Degeneration And Key Nutrients

SPEAKER_00 5:50

Commençons avec une des quatre conditions qu'on parlera aujourd'hui, la dégénérescence maculaire liée à l'âge. So, ça c'est une des principales causes de perte de vision chez les personnes âgées, la dégénérescence maculaire liée à l'âge ou DMLA. La macula, c'est la partie centrale de la rétine qui est actually responsable de la vision détaillée. C'est ça qui nous permet de lire, de reconnaître des visages, de conduire. Puis lorsque la région de la macula se détériore, la vision centrale devient plus floue. Une des découvertes vraiment importantes dans le domaine provient de deux études, Ares 2 et Ares 1. Ces recherches ont démontré qu'une combinaison spécifique de nutriments pouvait réduire jusqu'à 25 % le risque de progression vers les formes plus avancées de la maladie. Puis la combinaison là, on la trouve souvent dans des vitamines qui sont spécifiquement prescrites pour la santé de l'œil. C'est la vitamine C, la vitamine E, le zinc, le cuivre, la luteine, puis la zéazantine, qui, dans le fond, des nutriments that we can combine in a vitamine or a supplement, but these are that an alimentation méditerranean, a plant-based diet, is associated with a progression of the malady on cause that it contains these nutrients. If we have the literature scientific to identify the elements the protector of the santhers, and the progression of the dresse macular, it's a consummation of legumes, consummation regularly of omega-3, which is wisdom, avocado, soy, or a fable consumer of the room.

Why Plant-Forward Eating Helps Eyes

SPEAKER_00 8:23

Plusieurs have démontried that the person who suivent an alimentation végétarienne ont un risque plus faible to develop des cataracts. Il y a certaines études qui montrent même une reduction de risque d'environ 20 %. J'ai déjà parlé plusieurs fois d'une grosse landmark trial qu'on appelle la Epic Oxford. Elle aussi a démontré des taux plus faibles de cataracts with the gens qui consomment a plant-based diet. Si tu te demandes pourquoi l'alimentation peut être associée à moins de dégénérescence maculaire, ou de cataracts, or of autres maladies oculaires, il y a plusieurs mécanismes that pourraient être impliqués. Ces diètes-là, en général, contiennent plus d'antioxydants. Ça abaisse le stress oxydatif. Comparer le stress oxydatif to what is in the pomme quand vous la coupez and expose à l'air, it's brun, parce que you have a protéine, an enzyme that's the polyphenol oxidase qui réagit à l'oxygène, puis ça change the couleur. But the process of oxygen produces in all the tissues that are metabolically active, like the rétine. There are also different mécanismes that explicit that a measure alimentation améliores the santé of the oil, we have a meeting glycémie, a measure of inflammation chronic, and a very great consommation of fruits and legumes that contigen all these elements, composants anti-inflammatoires, antioxidants. So, même si all these mécanismes are entire compris in grand detail, the message apparently in all these études. The person who consomme the plus de plants minimalement transformées, fruits, légumes, légumineuses, grains, noix, graines, LBI, ont moins de cataracts and de maladies oculaires.

Diabetic Retinopathy And Blood Sugar

SPEAKER_00 10:19

Ensuite, parlons de la rétinopathie diabétique. La rétiniopathie diabétique, c'est une des causes principales of cécité, de blindness qui est évitable au monde. Lorsque la glycémie, le taux de sucre sanguin reste élevé pendant plusieurs années, les petits vaisseaux sanguins de la rétine peuvent devenir endommagés. Ils sont plus fragiles, ils peuvent même commencer à leaker, ils peuvent même saigner, puis ils peuvent même se bloquer. La bonne nouvelle, c'est que la rétinopathie diabétique est fortement influencée par le contrôle global du diabète. Les mêmes recommandations qui s'appliquent à la rétinopathie diabétique sont eux autres qu'on parle souvent pour prévenir, renverser ou mieux contrôler le diabète. On le sait que les régimes plantes B, the prédominance végétale, comme des régimes de type méditerranéen, améliorent le control de la glycémie, l'hémoglobine A1C, le poids corporel, la tension artérielle, and réduisent le taux d'inflammation systémique. Tous ces facteurs-là contribuent à ralentir, prevenir, à renverser the diabetes, and the rétinopathie diabetic. It's not like a legume and it will guéri ta rétinopathie, but it's l'ensemble alimentaire that will contribute to ameliorating the environment metabolic that favor the development of the rhinopathie.

Glaucoma Nuance And Exercise Effects

SPEAKER_00 11:55

The portrait of the glucose is a little nuanced. Sur les respects, I've heard claims a little bit exaggerated concerning the alimentation and the glucose, but the reality is a little nuanced. It's sort of suggest that there's a measure of compliance or adhésion to design plant-based like the mind diet reducing the risk of glaucoma en ouvert. I'm d'ici. The don't be encouraging. But il ne faut pas faire des exagérations, right? On peut baisser un couple de risque that arrive. L'activité physique peut le faire. Ça a même été démontré toi la pression intra-oculaire et réduire la progression of the glaucoma. It's what the standard of care. It's sort of that okay, the habitat of view absolutely ameliorate or ralentir progression of the glaucoma, but we absolutely intervene a niveau medical if you suffer glaucoma. When we parle the benefits of the exercise or activity physique, we're defanting the muscles, we have the poor, but it's profitable design of the boulevard, and améliore the circulation sanguine, reduce l'inflammation, améliore the sensibility to the insulin, and aid to maintenance. We'll see how the exercise is the perfect example of an intervention that touches a lot of different organes in the time. So, I think we're the pattern alimen and the habitat of general that reduce the risk of these three conditions: the dégénérescence macular, the glucose, the cataracts, and the retinopathies diabetic.

Best Foods To Prioritize Daily

SPEAKER_00 14:19

But if you wanted to identify super full, super aliments for the santy of your eyes, it was the legumes feuillus, the dark leafy greens, like the chou-fris, the epinot, the rocket rugula, the kale. These légumes verts are very rich in luteine et en zéoxanthine. There are two pigments that accumulate and contribute to protéger level oxidatif. Je parlerai pour sûr aussi des noix et des graines comme les walnuts, les graines de chia, les graines de lin, les graines de chanve. Toutes les sources de gras insaturés, puis d'oméga-3, de minéraux sont utiles pour avoir un genre d'environnement anti-inflammatoire qui protège contre la condition. Je voudrais aussi faire sûr de parler des légumineuses, comme des lentilles, des poches, des haricots, des produits de base de soya, parce qu'ils favorisent un meilleur control de la glycémie et une meilleure santé cardiovascular. Comme je vous ai dit au début, toutes les choses qui améliorent les factors de risk vasculaire vont automatiquement and indirectement impacter la santé oculaire, parce que la rétine qui contrôle une partie de la vision will absolument répondre à une amélioration of l'inflammation, du stress oxidatif, puis du blood flow, la circulation sanguine. So, si vous êtes pour augmenter la quantité de composés phytochimiques ou d'éléments antioxydants, anti-inflammatoires, you're inclure des fruits et des légumes of different couleurs, plus que la couleur is intense, plus they contact these composants phytochimiques that they protect. But for the people who consomme, they're poissons grasp like the sardines, the macaron, the anchovies, the saumon. It's the poissons grasp that are rich in omega-3, and they say it reduces the risk of maladies ocular that are. So we apple it, if we apple it a dash diet, portfolio diet, plant-based diet, Mediterranean, vegetarian, what they appear, the foundation of these diet are the same. These diets, including alimentable Canadian, all these regimes alimen that have been demonstrate to reduce the risk of maladies of it, reduce the alien ultra transformed success, violence transforming, and it's for the guide alimentaire canadience is basically one of the support for guard, your vision in bonus.

Modern Treatment Plus Lifestyle Medicine

SPEAKER_00 17:23

So at the moment of my rapport, I'm extremely proud of my colleague ophthalmologist. Pas parce qu'il a remplacé the traitments by the nutrition, but parce qu'il a recognition that the habitudes of view have their place in the trait of maladies chronic et in the trait of maladies of l'eau. L'avenir of the medicine, the future, it's not metting the mics on the habitudes of the view, c'est pas besoin de choisir la médecine moderne or the médecine of the combination and intégrer. L'objective is not seen to help vivir plus long, but d'ajouter la qualité de vie à ces années-là. Le but is de préserver la mobilité et l'autonomie, de préserver la santé de notre corps, notre cerveau, puis préserver la santé of our vision. Il y a des choses in our vision that values the peace protégées, to see the sourire de nos petits enfants, leer a bon livre, reconnaître le visage d'un amie, continue to profit plainly of the bonces and the bonnes person that we enjoy. Right on. Well, merci beaucoup for another episode. Prenez garde à vous autres, prenez garde à votre vision, trouvez la raison force you consider. Jusqu'à ça qu'on commence à la perdre. Puis les recommandations qu'on donne aux gens pour améliorer la santé de leur cœur, de leur diabète, de leur pression, leur cholestérol, pour protéger contre le cancer sont les mêmes que l'on donne pour protéger la santé de l'œil. Il y a certains aliments, superfood, spécifiques à la vision qu'on voudrait prioriser. Mais l'important, c'est de faire sûr de faire examiner nos yeux régulièrement par un optométriste ou un ophtalmologiste, un spécialiste des yeux, de suivre ces recommandations. Puis pour tous les gens qui écoutent aujourd'hui, si qu'il y a des ophtalmologistes et des optométristes, oubliez pas qu'on a une tonne de littérature scientifique qui montrent que les habitudes de vie peuvent drastiquement et significativement impacter la santé de l'œil. Cool. Merci d'être là. On s'en

Eye Exams And Free Resources

SPEAKER_00 19:56

parle back la semaine prochaine à un autre épisode. Peace! Hey tout le monde, check out mon website pour des ressources gratuites, plantebasedocteurjules.com. Puis n'oubliez pas que vous pouvez me trouver sur Facebook et Instagram en typant Dr Jules Cormier puis sur YouTube à Plantbase Dr Jules.