Le perte de poids: notre biologie et notre environnement

Il existe un décalage croissant entre notre biologie et l’environnement alimentaire moderne.

Nous sommes programmés pour rechercher le sucre, les graisses et le sel — autrefois rares, aujourd’hui omniprésents. Les aliments ultra-transformés détournent notre cerveau et surchargent notre organisme, rendant la santé plus difficile à maintenir que jamais.

Dans cet épisode, on explore comment nos instincts évolutifs entrent en collision avec le système alimentaire du XXIe siècle — et ce qu’on peut faire pour y faire face.

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Thanks so much!

Peace, love, plants!
Dr. Jules

Chapters

• 0:35 La perte de poids
• 2:20 Notre biologie
• 3:07 Le budget calorique
• 4:52 Le NEAT
• 5:45 La thermogénèse
• 8:10 L'exercice
• 12:24 Comment les régimes à base de plantes peuvent aider
• 15:17 Les déterminants de notre appétit
• 16:37 L'estomac
• 19:02 Les signaux de satiété
• 25:20 Le microbiome
• 34:30 Conclusion